Uber quiere demostrar que sus anuncios no le quitan clientes a la sala

La pregunta de cualquier cadena que compra anuncios en una plataforma de delivery: ¿me trae clientes nuevos o solo mueve a los de siempre de la mesa a la app? Uber ha lanzado un producto para responderla.

Qué ha lanzado Uber

• Sponsored Listings Cross-Channel Incrementality, anunciado el 5 de octubre de 2026.
• Cruza la exposición a los anuncios de Uber Eats con datos de tarjetas de crédito y débito de Affinity Solutions, anonimizados y agregados.
• Así mide ventas en el restaurante físico, no solo dentro de la app.
• Solo en EEUU. El anunciante puede pedir el análisis de campañas concretas.

Las cifras de Uber

Estudio de mayo de 2026 sobre 12 campañas, comparando clientes que vieron los anuncios con un grupo de control:

• +40% de ventas en Uber Eats durante la campaña.
• +27% sumando todos los canales.
• +5% en el restaurante físico.
• En los seis meses siguientes: +8% en Uber Eats y ~+5% en sala.

Qué está comprobado y qué no

• Cierto: el producto, el socio de datos, que es solo EEUU y las tres cifras del estudio.
• Matiz: los porcentajes son sobre clientes expuestos al anuncio, no sobre las ventas totales del restaurante. Y no se publica el peso de cada canal en ese 27%.
• Matiz: lo mide y lo publica Uber con su proveedor. No hay auditor externo ni el informe completo es público.
• Lo que no mide: margen. Una venta incremental en la app paga comisión; una en sala, no. Más ventas no es necesariamente más beneficio.
• No verificado: el dato de eMarketer que cita el post (solo un 31% de responsables de retail media confía en que sus ingresos sean incrementales). No hemos encontrado la fuente. Lo más parecido: un 36% de anunciantes de gran consumo dice tener dificultades para probar la incrementalidad (Skai y Path to Purchase).

La carrera por medir

• DoorDash lanzó DashOS el 30 de septiembre: une marketplace, pedido directo, reservas, fidelización y marketing. Sus herramientas de marketing (SevenRooms) usan datos agregados del marketplace.
• Instacart vende desde el 21 de septiembre una vista del lineal tienda a tienda a marcas y supermercados, con lo que falta en el estante y las ventas perdidas.
• Uber mide lo que pasa fuera de su propia app.

Las tres quieren lo mismo: demostrar que su publicidad paga en todo el negocio del cliente, no solo en su plataforma. De momento, ninguna de estas herramientas de medición está anunciada para España.