El Escandallo
lunes 2 de noviembre
Lo más relevante en restauración organizada y delivery, cada lunes en tu inbox.
Edición #141
2 nov 2026Leer la edición →
Delivery Hero factura un 23% más mientras Uber cierra la OPA
La dueña de Glovo ingresa 4.348M€ en el tercer trimestre, supera por primera vez los 1.000 millones de pedidos y amplía al 5 de noviembre el plazo de la OPA de Uber.
Honest GreensHonest Greens llega a Andalucía
La cadena de comida saludable prepara su primer local andaluz en el Soho de Málaga, sin anuncio oficial: lo delatan los vinilos del escaparate.
Uber Eats contrata a sus últimos 4.286 riders autónomos
Acuerdo con UGT y CCOO: desde el 30 de noviembre ya no se podrá repartir como autónomo para Uber Eats en España.
¿Estás desarrollando herramientas con IA para la gestión de tu restaurante?
22 votos. Vota para ver los resultados. Necesitas una cuenta gratis.
Opina en el foro →
Enlagloria ya sirve desayunos
La cadena de ensaladas de Gloria Rodés incorpora desayunos y meriendas en su local de López de Hoyos (Madrid) y un menú infantil en sus seis locales.
Datos
KFCKFC estrena mupis que brillan en la oscuridad
Para su colaboración de Halloween con Cheetos Pandilla, KFC España ha usado por primera vez mupis luminiscentes en Madrid, Málaga y Valencia.
Krispy KremeKrispy Kreme abre su 7ª tienda en Madrid
La cadena de dónuts abre en la calle Carretas, su sexta apertura de 2026, y prevé dos más antes de fin de año.
Do EatDo Eat llega a 30M€ y 45 restaurantes
La cadena de restauración en oficinas, universidades y residencias cumple 15 años con 30M€ de facturación, 45 restaurantes y más de 500 empleados.
Datos
FaboritPrórroga para la renegociación de la deuda de Faborit
La cadena de cafeterías healthy, con 25 locales, consigue una segunda prórroga judicial para cerrar un acuerdo con CaixaBank y Sabadell antes de enero de 2027.
Edición #140
26 oct 2026Leer la edición →
Pablo Nuño deja la dirección de Manolo Bakes
El cofundador deja el cargo de CEO y la presidencia del consejo, pero sigue como segundo accionista con el 30,77%.
Alsea gana un 50% más; Europa crece un 3%
Alsea gana 26M€ en el 3T (+50,1%). Europa factura 305M€ (+2,8%) con EBITDA de 44M€, y Starbucks crece un 6,1% en comparables.
llaollao abre en Caracas y patrocina los Latin Grammys
llaollao abre dos tiendas en Caracas, su sexto mercado en Latinoamérica, y estrena patrocinio con los Latin GRAMMYs 2026.
¿Qué te parece esta nueva iniciativa de Olo?
7 votos. Vota para ver los resultados. Necesitas una cuenta gratis.
Opina en el foro →¿Cuándo es buena idea expandir a Madrid o Barcelona?
54 votos. Vota para ver los resultados. Necesitas una cuenta gratis.
Opina en el foro →
Edición #139
19 oct 2026Leer la edición →
Burger KingVenta de Burger King España: Goyo consigue al Santander
Gregorio Jiménez tiene un préstamo puente del Santander y el compromiso de refinanciar 1.080M€ de deuda para recomprar RBE a Cinven. Resumen de toda la operación.
100 Montaditos100 Montaditos abre en la Calle 8 de Miami: segundo intento en EEUU
Restalia abre un 100 Montaditos de 250 m² en Little Havana. No es su primera vez en EEUU: el operador de Florida quebró en 2015 con 14 locales.
Wingstop EspañaWingstop abre en Parquesur: 4º local en España mientras cae en bolsa
Wingstop suma su cuarto restaurante en España en Westfield Parquesur. La matriz tiene 3.255 locales, pero su acción ha caído cerca de un 67% en 2026.
¿Se está volviendo todo más aburrido en restauración?
3 votos. Vota para ver los resultados. Necesitas una cuenta gratis.
Opina en el foro →
Cappuccino vende un 7% menos y cuadruplica la inversión
Grupo Cappuccino facturó 62,6M€ en 2025 (-7,4%) y ganó 3,4M€ (-49%), mientras invirtió 23,9M€ en Café Gijón, Casal Solleric y Port d'Andratx.
Datos
¿Gastrificación? Todos los restaurantes se parecen
El Comidista habla de 'gastrificación': la estandarización de la oferta que hace que las ciudades coman igual. Os preguntamos si el sector se ha quedado sin ideas.
Uber quiere demostrar que sus anuncios no le quitan clientes a la sala
Uber Eats cruza datos de tarjetas bancarias para medir si sus anuncios suben las ventas en el restaurante físico. Sus cifras: +5% en sala. Qué está comprobado y qué no.
Just Eat cambia de discurso: 'Quédate en el momento'
Just Eat abandona 'Did Somebody Say' y lanza 'Quédate en el momento', una plataforma más emocional centrada en el tiempo de calidad.
Breves
Papa John's
Pans & Company