Grupo Colibrí compra Zorro tras su concurso

Grupo Colibrí Capital Partners ha adquirido Zorro después de que la marca entrara en concurso de acreedores. La operación garantiza la continuidad de los locales existentes. No se han desvelado ni el importe ni el número de locales.

El comprador

Colibrí es una firma madrileña de inversión, reestructuración y asesoramiento en M&A, liderada por Ignacio González. Ya tenía en cartera Escudellar Arroz y Más. Su modelo mantiene cada marca especializada y centraliza compras, tecnología y servicios de soporte.

Plan de relanzamiento

1. Rebranding hacia un posicionamiento de street food internacional.
2. Integración de procesos, tecnología y gestión de Colibrí.
3. Más peso de delivery y de experiencia en tienda.
4. Sinergias de proveedores, equipos e infraestructura con Escudellar.

La frase de la compañía: Zorro tenía reconocimiento y clientes fieles; lo que necesitaba era estructura.

Lectura

Comprar marcas pequeñas en concurso y montarles una plataforma de servicios compartidos es la jugada que repiten varios grupos en España. Funciona si la marca conserva tráfico; el riesgo es que el problema no fuera la estructura sino el concepto.