Relleno suma otro local en Portugal

La marca de fast pasta abre un nuevo punto de venta en Portugal, donde ya tenía una dark kitchen en Lisboa y un local en el NorteShopping de Oporto.

📰Fuente: Alimarket, Echo Boomer, Lisboa Secreta, Forbes, LinkedIn de Paolo Colombo
🏷Cadena: RRelleno
📅Publicada: 13 de octubre de 2026 · edición #138

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Relleno, la cadena de fast pasta fundada en Madrid en 2024, ha abierto un nuevo punto de venta en Portugal según Alimarket (5 de octubre). El detalle de la ubicación está tras el muro de pago de Alimarket y no lo hemos podido confirmar.

Cómo ha entrado en Portugal

Octubre de 2025: primer paso internacional con una dark kitchen en Lisboa (Rua de São Sebastião da Pedreira), solo delivery a través de Glovo, Uber Eats y Bolt Food.
Julio de 2026: primera tienda física en el centro comercial NorteShopping de Oporto. Según su cofundador Paolo Colombo, era su décima apertura, la segunda en Portugal y la primera en un centro comercial.
Octubre de 2026: este nuevo local, que sería el tercero en Portugal y en torno al undécimo de la marca (cálculo nuestro a partir de los anteriores).

Los números

Relleno cerró 2025 con 3M€ de ventas (frente a unos 0,5M€ en 2024), 180.000 platos servidos y 9 locales entre España y Portugal, según Forbes. Para 2026 se marcó duplicar catálogo y ventas. El modelo combina sala, take away y delivery, con ticket de 8-14€ en Portugal, y desde este año ofrece franquicia.

El patrón portugués es interesante: primero valida en delivery con una cocina oculta y, cuando la demanda repite, abre tienda física.