Honest Greens llega a Andalucía

Honest Greens abrirá en Málaga, en la calle Tomás Heredia (Soho), su primer restaurante en Andalucía, según El Mundo. La cadena no lo ha anunciado oficialmente: la pista son los vinilos con su marca que ya cubren el escaparate.

La cadena

• Nacida en 2017 en Barcelona, fundada por tres amigos con pasado en alta cocina; uno de los cofundadores es el chef Ben Bensoussan.
• Presente en Barcelona, Valencia, Alicante, Madrid, París y Portugal.
• Concepto fast casual con ticket de entre 10 y 20€.
• Carta de Market Plates y Garden Bowls, y café propio, Hg Beans.

Por qué es interesante

Málaga se ha convertido en la plaza de prueba para las cadenas que salen del eje Madrid-Barcelona-Valencia: población internacional, turismo todo el año y alquileres en el centro todavía por debajo de las dos grandes. Para Honest Greens, que ha crecido con locales grandes en calles prime, es la primera ciudad andaluza y una señal de que la expansión nacional sigue tras sus aperturas en el extranjero.