Syra coffee facturó 7.5M en 2023 con 41 locales

La dificultad de los specialty coffee es manejar una gran capilaridad pero facturaciones reducidas en espacios pequeños

• la rentabilidad te la juegas en pequeños detalles por tienda

• Syra “apenas” factura 15k al mes por local, lo que hace que manejar la rentabilidad de 41 locales sea una labor minuciosa y de precisión

Syra ya es destacado como cadena emergente en Europa por el reporte especializado de World Coffee Portal’s

Aunque ya son rentables, Syra ha recibido inversión Venture Capital

• fondos: 10K Ventures, Decelera Ventures o el vehículo vasco Stellum Capital

• y business angels como Jordi Romero y Bernat Farrero, fundadores de Factorial u Oscar Pierre, fundador de Glovo