Grupo Ceviche lanza Chifa Cholo Chang

Grupo Ceviche ha lanzado una nueva marca a su portfolio en Barcelona

Ya tienen conceptos de casi todos los estilos peruanos: ceviche, nikkei, pollo a la brasa, sanguchería peruana… les faltaba el chifa (y comida de la selva)

Ahora solo falta que vengan a Madrid de una vez

¿Qué es un Chifa? todavía no muy conocido en España, un “chifa” es un restaurante chino-peruano. El equivalente al más conocido Nikkei, pero chino.

el término viene de “chi-fan” que significa “comer arroz” en cantonés

En Perú hay un chifa en cada esquina prácticamente, regentados por chinos de 3a y 4a generación de la inmigración cantonesa a Perú del XIX y ppios del XX (peruanos 100% en la práctica, acento indistinguible)

El acompañamiento perfecto es, siempre será y no hay ningún tipo de dudas: la Inca-Kola, bebida gaseosa líder en Perú y que, tras décadas de competencia, acabó comprando Coca-Cola.

Viva Perú, carajo 🇵🇪 🦙