Goiko lanza la Veggie Mercury de Heura

Nueva burger vegetal permanente: patty 100% vegetal de Heura

• en 2019 lanzaron La Greta con Beyond Meat

• en 2022 amplió con Edamami y Pollotariana.

Me sorprendió porque ya no son tan comunes los lanzamientos veganos, pero me ha gustado investigar el estado real del plant based y entonces cobra sentido:

• El mercado plant-based en España creció +10% en 2025

• veganismo puro estancado en 0,75% de la población

• pero el perfil flexitariano crece (1/3 europeos)

• 13% de españoles es veggie o reduce carne