Establiments Viena (casi) se recupera de la pandemia

El desempeño de VIENA en los últimos años tiene claroscuros:

• 82M de facturación es claramente impresionante, con 125k por local al mes

• 2023 parece tarde para acercarse a resultados prepandemia.

  • Quizás es indicativo de mayor e innovadora competencia, teniendo en cuenta que VIENA compite en varios frentes (burgers, desayuno, ensaladas, bowls, bikinis, bocadillos, etc.)

• El numero de locales se mantiene estable. Han optado por no expandir

• Sin embargo no presentó resultado negativo en ningún año, pese al bajón de facturación en 2020

todos sus 56 locales son en propiedad