Jordi Pascual, UDON

• Nacen en Barcelona 2004

• + 80 restaurantes y quieren alcanzar 90 a finales de 2025

• Nueva etapa: la internacionalización

  • “Por un lado, Centro y Sudamérica a través de máster franquiciados; y por otro, EEUU con locales propios”

• Quieren seguir creciendo en España (sobretodo en Madrid)

  • “En España aún nos queda recorrido… Una de ellas es Madrid, donde estamos en la periferia…. y en el centro contamos con tres locales. Madrid es un objetivo prioritario”

“Nuestro target es convertirnos en la marca global de restauración asiática y estar en el top of mind de la comida asiática en España y fuera”