Big Mamma entra en EE.UU. con dos proyectos en paralelo en Florida

“el 90% de las marcas europeas que han ido solas a EE.UU. han fracasado”

Dos proyectos en Palm Beach, Florida:

• Adquisición del 80% de Carmine's Gourmet Market & La Trattoria

  • negocio de 35 años que factura $40M con el mercado y restaurante

  • El fundador retiene el 20% y sigue al frente

• Joint Venture con Ballyhoo Hospitality

  • abrir en 2026 otro local de 300 cubiertos

  • No es masterfranquicia — inversión y gestión a partes iguales

• Seydoux ya vive allí con su familia

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