Goiko, tercer CEO en 14 meses

🏗 Aperturas

Le Coq sale de Madrid

• nacida en 2016, marca de pollo y carnes a la brasa

• Abren en el CC Marineda City (A Coruña), el primero fuera de la capital

• suman ~14 restaurantes Leer en Alimarket

• El plan de franquicias proyecta 40 locales en Cataluña, Costa del Sol y Baleares

• Facturación 2024: 10M (+27% YoY)

Deleito aterriza en Madrid con cinco cocinas

• abren cinco locales en Madrid vía franquicia con Cuyna Leer en Rest News

  • presencia en Barcelona, Gerona, Sabadell, Sant Cugat

  • presencia estacional en Ibiza y Formigal mediante pop-ups

• Total actual: 13 establecimientos

• Ronda cerrada en 2026: 3M€ (Ocean Pond Ventures + Actyus/Grupo Andbank)

Grupo Paraguas vuelve a Asturias con dos proyectos

• Sandro Silva y Marta Seco (Amazónico, Ten con Ten, El Paraguas...) regresan a sus raíces asturianas con dos movimientos Leer en El Comercio

  • Oviedo: edificio adquirido para un complejo restaurantes + apartamentos turísticos

  • Gijón: propuesta hostelera ligada a la Ería del Piles

• Además, la remodelación y apertura del Club Metrópolis les valió la concesión de la Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid

🚀 Cadenas

Goiko: tercer CEO en 14 meses

• David Giordano dura 3 meses en el cargo Leer en Economía Digital

  • fichado inicialmente como director de transformación

  • nombrado CEO por Capza en febrero de 2026

  • especialista en reestructuraciones

  • venía de Burger King en Bélgica y Luxemburgo

• Así queda el histórico

  • marzo 2024 - Alejandro Hermo

  • febrero 2026 - Giordano

  • mayo 2026 - Pablo Blanco Juárez, directivo de Alvarez & Marsal, consultora especializada en reestructuraciones corporativas y situaciones de alta complejidad financiera

• Capza controla ~90% del capital

  • tras capitalizar 58M de deuda de L-Catterton

  • + aportar 5M frescos

AmRest dobla pérdidas y el mercado castiga la acción

• Resultados Q1 Leer en El Confidencial

  • Ventas: 589M (-5.1% YoY)

  • Pero doblan las pérdidas 17M€ (vs 9M€ 2025)

  • Deuda: 547M€, apalancamiento 2.6x (vs 2.3x a cierre 2025)

• Causas declaradas:

  • guerra de Irán, inflación energética

  • confianza del consumidor

  • clima de enero

• Por geografías

  • España resiste: ventas +0.2%, EBITDA >20%

  • China se encoge: ventas -12.5% por depreciación del yuan

• el mercado interpreta que los 18M de beneficio de 2025 no fueron estructurales

• La acción (EAT.MC) cotiza actualmente a 2.5€

  • muy por debajo de 2024 (~4€)

  • y lejos del histórico de 2018

Pans borra el "& Company" y reinventa el modelo

• Pans & Company (Grupo Ibersol) se acorta a PANS Leer en Alimarket

  • rebranding integral: identidad visual, diseño locales, servicios, productos y packaging

  • cambios operativos: entrega en mesa, kioscos, refill gratis de bebidas naturales

• Primer local piloto: Urquinaona (Barcelona)

  • el primero de la cadena en España en 1991

• Nuevo claim: "Lo demás puede esperar"

🛵 Delivery

Delivery Hero: el CEO fundador se va y Prosus sigue vendiendo

Prosus sigue deshaciendo posiciones Leer en Democrata

• Prosus vendió un 5% adicional de DH a Aspex por 335M€

  • este abril ya vendió un 4.5% a Uber

• Prosus sigue teniendo ~17% y tiene que bajar de 10% antes del verano

  • exigencia de la UE para aprobar la adquisición de Just Eat

Glovo cierra el ERE en 436 trabajadores (desde 766)

• Glovo y los sindicatos (CCOO, UGT, SLT) alcanzaron acuerdo tras 8 rondas de negociación desde abril Leer en El Economista

• Reducción acordada: de 766 afectados iniciales → 750 → 436 definitivos.

• Indemnizaciones:

  • 37 días/año (4 días más que el máximo legal por improcedente)

  • 42 días/año en localidades sin recolocación posible

• Se contabiliza tiempo trabajado como autónomo para el cálculo indemnizatorio.