Renegociación convenio de ‘Restauración Moderna’

• en 2015 se aprobó el 1er convenio de Rest Moderna, permitiendo a grandes marcas dejar los convenios provinciales

• se renovó en 2023 y ahora se convoca de nuevo su mesa de negociación

• Afectaría a +50k trabajadores

  • Subida salarial + mejoras en conciliación, igualdad, salud laboral,…

  • Comienzo de las negociaciones 2 de febrero

FETICO es el sindicato más representativo

Agrupa más del 20% de la representatividad

• independencia política : no vinculados a ningún partido o ideología, centrados en la negociación laboral

• acusado por CCOO y UGT de ser "sindicato amarillo" , cercano o impulsado por empresa/patronal para contrarrestar sindicatos reivindicativos

• FETICO dice que su modelo de "paz social" es más moderno y efectivo para el trabajador actual, que busca soluciones sin tintes políticos

¿Hay más convenios?

La realidad es que la hostelería emplea a +1,7M personas

• la mayoría está en convenios provinciales , más generosos con el trabajador.

• y también está el Prodelivery , convenio de reparto a domicilio

Restauración Moderna

Convenios Provinciales

Venta a Domicilio (Prodelivery)

Público Objetivo

Grandes cadenas y franquicias

Restaurantes, bares y cafeterías

Cadenas con foco en delivery

Ámbito Geográfico

Estatal

52 convenios provinciales

Estatal

Horas Anuales

1.792 tras última reducción pactada

~1.750 - 1.780 según provincia

~1.800

Salario Base
(ej: Ayudante)

Cerca al SMI - 15-16k brutos

Más alto : En Madrid supera 18-19k, con pluses

Mínimo legal : Muy ajustado al SMI y horas efectivas

Flexibilidad Horaria

Muy alta : para turnos variables y picos de demanda

Rígido , enfocado en servicios de comida/cena fijos

Extrema : basado en dispo para el reparto