Nino Redruello (La Ancha) en Rest News

“Ahora o eres un cirujano de la gestión o no salen las cuentas”. “Yo quiero aportar cosas bonitas a los trabajadores confiando en que, si lo hacemos de verdad, la gente…

📰Fuente

Restauración News

📅Publicada

13 de abril de 2026 · edición #116

“Ahora o eres un cirujano de la gestión o no salen las cuentas”

“Yo quiero aportar cosas bonitas a los trabajadores confiando en que, si lo hacemos de verdad, la gente se va a querer acercar a esta filosofía”.

“ Los socios seguimos dando servicios todos los días. Sacamos el pase, levantamos platos, estamos en sala.

“Meses antes de la pandemia ya estábamos probando, mandándonos escalopes de un restaurante a otro La pandemia aceleró un proyecto que ya estaba pensado”

Este es nuestro resumen. La noticia completa la ha publicado Restauración News.

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