¿Una plataforma con 0% de comisión?
¿Truco o trato?
- 🔢Edición
- #140
- 📅Publicada
- 26 de octubre de 2026
- 🔗Original
- Ver en beehiiv
- ✍️Autor
Jaime Martínez de Velasco
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A CRM so smart, it updates itself.
HubSpot's CRM is so smart, it now updates itself. Calls get logged and summarized the moment they end. New leads get researched and a first outreach drafted, automatically. Deals move forward on their own, with next steps flagged before you have to ask.
Even the one repetitive task you've been meaning to fix can now run itself, no code required. Customers using it are already seeing the difference.
This isn't the CRM you have to work hard to figure out. It's the one already working before you log in.
Cambio de CEO en Manolo BakesPablo Nuño deja dirección y la presidencia del consejo por decisión voluntaria
Leer en Alimarket |  José Antonio del Castillo, nuevo CEO Manolo Bakes |
El Cap table de Manolo Bakes
VGO Capital (49,9%) | fondo británico muy discreto: no publica sus inversiones. Compró a la familia Manzano, creadores de Los Manolitos, su 28,5% por 14M€. |
Arte y Sano Millenium (30,77%) | Pablo Nuño y Álvaro Morata |
Planeamiento del Territorio (9,11%) | Ángel Terrés, cofundador |
Inerzia Técnica (5,2%) | Víctor Hernanz, arquitecto |
Sayaka Management (5,02%) | Sergio Busquets y a los hermanos Alcántara |
llaollao abre en Caracas y patrocina los Latin Grammys
Venezuela, su sexto mercado en Latinoamérica
dos tiendas en Caracas en tres días
primer patrocinio de los Latin Grammys (Las Vegas, 9 nov)
Llaollao no publica cifras desde 2023, pero ya tiene cerca de 500 espacios en el mundo, más de la mitad de las ventas en Asia
Leer en Publicidad y Mercadeo
Alsea gana un 50% más en el 3T
comparables en Europa:
Starbucks +6,1%
Domino's +2,2%
Vips, Ginos y Foster's +2,3%
Leer en Restauración News
Goiko sigue con su “COMEBACK”el CEO, Pablo Blanco, anuncia el “comeback” en LinkedIn
nueva ‘3 Razas’: 200g angus, wagyu y buey inversión en todos los locales y equipos |  |
¿Triunfará Goiko en su comeback?
En la #135 os lo preguntamos y votaron 109 suscriptores. Seguimos con la encuesta:
Nuevo El Calendario del sector
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Nace una “plataforma” con 0% de comisión: Olo
Esta semana ha tenido mucho impacto en EEUU una nueva plataforma que promete lo que muchos anheláis:
Y la verdad es que han hecho mucho ruido en redes, un lanzamiento brutal:
A priori suena muy bien, ¿no? pero es imposible que no aparezcan las dudas. Tiene que haber truco… o no? |  |
Os paso lo que he podido investigar estos días:
Olo es un white label de delivery propio (y más cosas) que lleva años operando
ahora han hecho un “marketplace de delivery propios”
En la práctica es como si Delitbee, Last.App o Cheerfy creasen un marketplace del delivery propio de sus clientes
Si las unit economics son igual para todos… ¿este modelo gana realmente?
en EEUU la mayoría de marcas suben precios en plataformas
OLO promete mismos que en tienda
Pero… aquí vienen los PEROS:
OLO también usa la logística de DoorDash y Uber Direct, entre otras
y es el cliente el que paga el delivery fee
Por lo tanto, al final:
en pedidos de ticket medio bajo, lo comido por lo servido: he visto varis post donde no hay diferencia de precio para el cliente
en tickets altos sí, porque el delivery fee es fijo y no escala igual que la comisión de la plataforma
Leer en Nation's Restaurant News
¿Qué te parece esta nueva plataforma?
Delivery Hero, de una web de estudiantes a operar en decenas de países en 15 años
2007-2011: Niklas Östberg descubre una web de pedidos hecha por estudiantes
Berlín, lanzado en 3 semanas para adelantarse a Foodora (Rocket)
2015: crece comprando Talabat (2015), Foodpanda (2016)
“nadie en Alemania hacía tanto M&A”
plantilla +10% cada semana
2017-2021: bolsa en Fráncfort; Corea (Baemin) y Latam (Glovo)
en el COVID, “a semanas de cerrar por quiebra”; lo salvó una ronda
2022: compra el 39% adicional de Glovo (ya tenía ~44%)
2025: multa de 329M€ de la UE por colusión con Glovo
cierra Foodpanda en Tailandia y pacta vender Taiwán
2026: Uber cierra la compra de Delivery Hero
cierre previsto en el 2S de 2027
SSW Partners compra 14 mercados, incluido Glovo en España
“de 500-600 rivales hace 15 años, quedan unos 10”
Leer en YouTube
Madrid no es parada obligatoria
Interesante artículo de Sivarious donde una vez hablamos de un tema recurrente: tiene sentido realmente expandir tu marca a Barcelona o Madrid? Existe una falsa sensación de éxito simplemente por abrir en la capital? o es más inteligente buscar mercados infraofertados.
Os haría el resumen, pero realmente tiene miga el artículo completo.
¿Cuándo es buena idea expandir a Madrid o Barcelona?
En la #50 votaron 44 suscriptores. Seguimos con la encuesta:
Leer en Marketing Directo  | Deleito ya tiene sus propias patatas fritasFrit Ravich lanza las Chips Carbonara & Trufa by Deleito Leer en Revista ARAL  |
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